Hướng dẫn các món bánh ngon dễ làm ngon hơn ngoài hàng

Hướng dẫn các món bánh ngon dễ làm ngon hơn ngoài hàng

Các món bánh ngon dễ làm chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bạn hay ăn vặt mà ngại ra ngoài hàng ăn. Nếu bạn muốn biết những món bánh ngon ấy là những món nào và cách làm chúng có dễ không, hãy cùng chúng tôi vào bếp trổ tài nấu ăn ngon cho cả gia đình hay lũ bạn thưởng thức nhé!

Các món bánh ngon dễ làm

Bánh sủi cảo

Hướng dẫn các món bánh ngon dễ làm ngon hơn ngoài hàng
Hướng dẫn các món bánh ngon dễ làm ngon hơn ngoài hàng

Bánh sủi cảo là một trong các món bánh ngon dễ làm đầu tiên mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Với những nguyên liệu dễ kiếm và cách làm đơn giản là bạn có ngay món bánh này nhâm nhi cùng lũ bạn.

Nguyên liệu

Bột làm bánh sủi cảo – 1 gói

Bột mỳ – 1 gói

Thịt lợn – 200 gr

Bắp cải – 1/2 cái

Nấm hương – một ít

Nước sốt đậu tương – một ít

Nước rượu gạo – một ít

Hành lá, tỏi, gừng – gia vị

Gia vị – Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Cách làm bánh sủi cảo

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món bánh sủi cảo

– Thịt lợn mua về các bạn đem rửa sạch, để ráo nước rồi xay nhỏ.

– Rau cải bắp các bạn nhặt bỏ lá úa, héo, hỏng rồi đem rửa sạch, rồi thái thật nhỏ.

– Nấm hương các bạn đem ngâm cho nở, rồi rửa sạch rồi thái thật nhỏ.

– Hành lá các bạn nhặt bỏ lá úa, héo, hỏng, gốc rễ rồi rửa sạch, băm nhỏ.

– Tỏi các bạn bóc vỏ, gừng các bạn cạo sạch rồi đem rửa sạch vói nước, để ráo, băm nhỏ.

Bước 2: Các bước thực hiện một trong các món bánh ngon dễ làm

– Trước tiên, các bạn đem thịt ướp với nước sốt đậu nành, muối, rượu gạo và hạt tiêu rồi các bạn trộn đều lên.

– Sau đó, các bạn bỏ hết nguyên liệu nấm, cải bắp, hành, tỏi gừng vào bát thịt rồi trộn đều lên cho các nguyên liệu thấm đều gia vị.

– Phần vỏ bánh, các bạn trộn bột mỳ với một chút muối trộn đều lên, thêm từ từ nước vào, trộn đều cho bột quánh dẻo lại, vo được thành khối là được. Các bạn tiếp tục thêm bột làm bánh sủi cảo vào, trộn đều và để khoảng 30 phút cho bột nghỉ.

– Tiếp theo, các bạn chia bột thành từng phần nhỏ để vừa làm một chiếc bánh, sau đó dùng thanh tròn cán mỏng bột ra.

– Sau đó, các bạn bắt đầu cho một ít nhân vào lòng vỏ bánh.

– Dùng tay gấp hai mép bánh lại, nặn cho bánh thành hình bán nguyệt. Các bạn làm tương tự cho đến khi hết phần nhân là xong.

– Sau đó các bạn cho bánh vào nồi, đổ ngập nước và luộc bánh khoảng 15-20 phút là bánh chín.

Cách làm bánh gối

Hướng dẫn các món bánh ngon dễ làm ngon hơn ngoài hàng
Hướng dẫn các món bánh ngon dễ làm ngon hơn ngoài hàng

Bánh gối cũng là một trong các món bánh ngon dễ làm bạn nên tự làm tại nhà để cả gia đình thưởng thức.

Nguyên liệu

– Vỏ bánh gối

– 300g thịt lợn xay

– 100g miến

– 5, 6 cái mộc nhĩ

– 1 chục cái nấm hương

– 1 củ su hào

– 2 củ cà rốt cỡ vừa

– Các bạn có thể thêm thêm các nguyên liệu khác tùy thích như trứng cút luộc, tôm,…

– Gia vị, hạt tiêu, nêm mặn vừa khẩu vị

Phần nước chấm ăn với bánh gối

Hướng dẫn các món bánh ngon dễ làm ngon hơn ngoài hàng
Hướng dẫn các món bánh ngon dễ làm ngon hơn ngoài hàng

-3 tbsp nước mắm

– ½ tbsp nước sôi để nguội

– 1 tbsp đường

– ½ tbsp bột ngọt

– Ớt băm nhuyễn

– Tỏi

– Nước cốt chanh

Phần nhân

– Ngâm miến cho mềm rồi cắt vụn.

– Mộc nhĩ, nấm hương rửa sạch, ngâm cho nở mềm, thái hoặc băm nhỏ.

– Cà rốt và su hào, các bạn gọt vỏ rồi thái hoặc bào sợi ( các bạn có thể thay thế su hào bằng củ đậu cũng rất ngon và mang lại độ ngọt cho bánh đấy).

– Trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau, nêm nếm gia vị, hạt tiêu cho vừa khẩu vị.

– Khi làm bánh gối, các bạn cho phần nhân vào một nửa vỏ bánh, dính mép bột lại. Các bạn có thể bôi một chút nước ở mép bánh để bánh dính chắc hơn. Bạn có thể dùng dĩa ấn nhẹ vào mép bánh để bánh có những nếp đẹp mắt hơn.

– Rán bánh với lửa vừa cho bánh chín, vàng đều.

Bánh bao nhân thịt

Hướng dẫn các món bánh ngon dễ làm ngon hơn ngoài hàng
Hướng dẫn các món bánh ngon dễ làm ngon hơn ngoài hàng

Nguyên liệu

Vỏ bánh

– 400gr bột mì gia dụng hoặc có thể mua bột bánh bao có sẵn

– 1 gói men nở

– 250ml sữa tươi không đường

– 100gr đường trắng

Nhân bánh

– 250gr thịt nạc băm nhỏ

– 1 củ hành tây, tỏi, hành lá

– Mộc nhĩ

– Gia vị muối, tiêu

Cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon

Hướng dẫn các món bánh ngon dễ làm ngon hơn ngoài hàng
Hướng dẫn các món bánh ngon dễ làm ngon hơn ngoài hàng

Bước 1: Làm vỏ bánh

– Đầu tiên, ta đun sữa tươi cho nóng rồi cho đường vào hòa tan.

– Để sữa tươi nguội rồi cho bột mì với bột nở vào nhào đều khối bột đến khi bột dính vào nhau. Bỏ bột đã nhào vào một cái tô để ủ tầm 30 phút.

– Dùng tất cả các nguyên liệu để làm nhân bánh rửa sạch. Hành tây, tỏi, hành lá băm nhỏ trộn với thịt nạc đã chuẩn bị rồi nêm nếm gia vị vừa ăn

Bước 3: Nặn bánh

– Khi bánh đã ủ đủ thời gian dùng tay đấm vào bột thấy xốp xốp là có thể nặn bánh. Chia bột thành từng phần nhỏ vừa ăn và cán mỏng rồi bỏ nhân vào giữa rồi túm lại thành hình chiếc bánh.

Bước 4: Hấp bánh

– Trước tiên phải đun sôi nước, bỏ thêm giấm cho bánh được trắng hơn. Sau đó có thể bỏ bánh vào khay và cho vào nồi hấp cách thủy. Bánh hấp 25-30 phút là chín.

Trên đây là hướng dẫn cách làm các món bánh ngon dễ làm chúng tôi chia sẻ. Chúc bạn thành công!

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *