Các món canh ngon dễ làm từ cua cho thực đơn hàng ngày

Các món canh ngon dễ làm từ cua cho thực đơn hàng ngày

Ngày hè được thưởng thức các món canh ngon dễ làm từ cua đồng thêm mấy quả cà muối xổi thì quả là điều tuyệt vời nhất rồi đúng không ạ. Canh cua không chỉ là món ăn giàu chất dinh dưỡng, mà nó được coi như một thực phẩm giải nhiệt ngày hè cực tốt. Hãy cùng chuyên mục Bữa cơm gia đình của chúng tôi thực hiện những món ăn ngon từ cua sau đây nhé!

Các món canh ngon dễ làm từ cua

Canh cua mồng tơi

Các món canh ngon dễ làm từ cua cho thực đơn hàng ngày
Các món canh ngon dễ làm từ cua cho thực đơn hàng ngày

Nguyên liệu

– Cua đồng (Gọi cho oai thôi chứ lấy đâu ra): 300- 500 gram

– Rau mồng tơi: 1 bó

– Hành khô và các gia vị cần thiết

Cách làm

– Cua đồng rủa sạch giã nhỏ hoặc xay nhuyễn lọc qua ray hoặc vải lấy phần nước để nấu ( nếu có thời gian nên nhặt phần gạch cua để riêng)

– Rau mồng tơi rủa sạch, thái thái nhỏ

– Hành phi thơm

– Cho phần nước nấu đã lọc ở trên vào nồi cùng các gia vị đun trong lúc đun khuấy đều tay khi vừa nước xôi chúng ta vớt lấy phần thịt cua nổi lên.

– Tiếp theo chúng ta cho phần gạch cua, rau mồng tơi vào đun lại cho chín, đỏ phần thịt cua vớt được lên trên và tắt bếp.

– Múc ra bát và thưởng thức. Với các món canh ngon hàng ngày như món canh cua mồng tơi này thì các bạn không còn lo ngày hè nấu ăn ngon và không phải suy nghĩ ăn canh gì nữa nhé!

Canh cua rau ngót

Các món canh ngon dễ làm từ cua cho thực đơn hàng ngày
Các món canh ngon dễ làm từ cua cho thực đơn hàng ngày

Nguyên liệu

– 300 g cua đồng xay

– 2 mớ rau ngót

– 1 ít nước mắm

-1 ít bột nêm

Cách Làm

– Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch, để ráo nước.

– Cua xay cho nước vừa xâm xấp vào, khuấy đều cho cua tan ra. Đợi bã của lắng xuống đáy thì gạn lấy nước cua đổ ra nồi, đun cho sôi.

– Khi nước của sôi thì bỏ rau ngót vào, nêm cho vừa ăn với nước mắm và bột nêm. Đun sôi trở lại là xong.

Canh cua hoa thiên lý

Nguyên liệu

– 1 kg cua đồng

– 500 gr hoa thiên lý

– 1 thìa bột canh, dầu ăn, hành băm, muối

Cách làm

Các món canh ngon dễ làm từ cua cho thực đơn hàng ngày
Các món canh ngon dễ làm từ cua cho thực đơn hàng ngày

– Cua đã được làm, xay và lọc

– Hoa thiên lý đã rửa sạch, nhớ nhẹ tay khi rửa vì đó là hoa. Ngâm nước muối loãng trong 2 phút

– Nước cua đã lọc cho vào nồi thêm bột canh, muối, khi nước cua sôi thì gạt thịt cua sang góc nồi và cho hoa vào góc không có thịt cua nổi tránh làm vỡ cua. Sau khi cho rau vào và canh sôi trở lại thì tắt bếp và cho gạch cua đã xào cùng hành phi thơm vào trên cùng.

– Như vậy món canh này sẽ thơm của hoa, quện với mùi cua gạch thật tuyệt. Không tin làm thử đi mà thưởng thức cùng lời khen ngợi.

– Bữa cơm có canh cua ăn vào thấy người nhiều năng lượng. Ăn vào thấy sao thì mọi người đánh giá, làm thử và gửi lời bình cho mình nhé.

Chúc các bạn thành công!

Leave a Reply

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *